Slide Låt oss vara en del av er oförglömliga dag. Vi kan inte bara hjälpa er med maten, utan kan också hjälpa till med servering, porslin, ljud mm.

LÅT OSS VARA EN DEL AV ER VIKTIGASTE DAG

BRÖLLOP

MATEN

Inför en bröllopsmiddag finns det många saker att tänka på, inte minst maten. Hur ska maten serveras, eller ska det kanske vara en buffe. Hur många rätter ska det vara, både dessert och tårta? Efter över 20 år i branschen har vi en stor erfarenhet av bröllop och hjälper er gärna med er planering.

BRÖLLOP

MER ÄN BARA MATEN...

Förutom själva maten kan vi erbjuda uthyrning av allt glas och porslin som ni behöver till er tillställning. Vi har även möbler. Mer om detta finner ni på vår uthyrningssida.

LÄS MER

Bröllopsmenyer

Det finns många saker att tänka på vid valet av sin bröllopsmeny. Från vår sida är det naturligtvis viktigt att ge er en fantastisk måltid men också att på kort tid kunna servera många gäster så att alla äter samtidigt. När det gäller de praktiska detaljerna vid middagen så planerar vi dom tillsammans.

Här finner ni våra förslag på rätter till er meny där ni själva väljer de rätter som passar er.

Vi hjälper naturligtvis också till med att skapa er egen meny utefter era önskemål.

3-rätters enligt nedan 360:-

2-rätter enligt nedan 305:-

BRÖLLOP

FÖRRÄTTER

Chilimarinerade räkor på kavringsring med avokado crème & parmesanostflarn



Grillad sparris med gremolata, räkor & plocksallad



Chevrèostbollar rullade i färska örter med Serranoskinka & ruccolasallad



Serranoskinka med färskost på en melonsallad



Lax & färskostbollar med grillad paprika & ärtskott



FÖRRÄTTER + 15kr/portion



Ceviche på räkor med mango, granatäpple, lime, avakado, koriander & vitlök



SKÄRGÅRDSTAPAS
Gubbröra på spisbröd sikromsbakelse Gravlaxtartar på kavring Västerbotten paj



Grillade tigerräkor på het morots & gurksallad med färska asiatiska örter ​

BRÖLLOP

VARMRÄTTER

Stekt ankbröst med citrusbrässerade grönsaker, rostad potatis & apelsinmadeirasås



Helstekt kalvytterfilé med ett täcke av soltorkade tomater, mozarella, basilika, balsamicosås & rostad potatis​



Egenenrökt laxfilé med rosépeppar & örter, Serveras med färsk potatis & senapscrèmefraiche



Lammytterfilé med parmesanostgratinerade rotgrönsaker, potatisgratäng & rödvinssås

BRÖLLOP

EFTERRÄTTER

Vit & ljus chokladmousse med färska bär i chokladkorg



Vår hemlagade chokladtryffel



Fläderblomssorbet med färska bär